Składniki:
– 1 mała szalotka
– 4-5 śliwek
– 4 figi
– szczypta soli
Wykonanie:
Cebulkę blanszujemy na oliwie, dodajemy pokrojone drobno śliwki i figi.
Dusimy 15 minut. Blendujemy na masę. Z duszenia śliwek robi się sos. Do blendowania odlewamy część, dopiero potem dolewamy w zależności jaką chcemy gęstość sosu.
Jeśli śliwki były bardzo kwaśne, zawsze można dodać miodu.
