Drożdżowe pierożki z mięsem do czerwonego barszczyku

Produkty:

– 250 g mąki

– pół paczki suszonych drożdży

– pół łyżeczki cukru

– ciepła woda

– szczypta soli

Farsz:

Mięso mielone / 200 g / przyprawić jak na sznycelki, tylko bez bułki.

Wykonanie:

Robimy zaczyn- pół szklanki mąki mieszamy z drożdżami i cukrem, dolewamy ciepłą wodę. Zaczyn ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Jak zwiększy dwa razy objętość, wsypujemy resztę mąki, sól i mieszamy dolewając ciepłej wody.Jak już będzie w miarę gęste, przekładamy na stolnicę, podsypujemy mąką i wyrabiamy.

IMG_1868

Ciasto ma być miękkie. Wałkujemy, wycinamy szklanką krążki i nadziewamy farszem.

IMG_1870

Wierzch smarujemy żółtkiem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 st i pieczemy 40 minut.

IMG_1877

 

Podajemy do czerwonego barszczu, ale równie dobre są na zimno.

IMG_1894

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s