Produkty:
– pół kg wołowiny mielonej
-jajko
– cebulka mała
– 2 ząbki czosnku
– mąka
– woda
– przecier pomidorowy
– cebulka średnia
– mały ząbek czosnku
– śmietana
Wykonanie:
Do zmielonego mięsa dodajemy jajko, czosnek, drobno posiekaną cebulkę, przyprawy.
Wyrabiamy ręką, dolewamy 2 łyżki zimnej wody i dalej wyrabiamy.Robimy małe kuleczki maczając ręce we wodzie, żeby się mięso nie przyklejało.Kulki kładziemy na talerzu z mąką, każdą obtaczamy w mące i wrzucamy na wrzącą wodę.
Gotujemy na małym ogniu 20 min.Wyciągamy kulki na talerz.
Cebulkę drobno pokrojoną smażymy na zloto na maśle. Do garnka dodajemy przecier pomidorowy,czosnek i doprawiamy do smaku.
Mąkę rozrabiamy ze śmietaną i zageszczamy sos. Na koniec przelewamy sos przez sitko, żeby był czysty i bez grudek.
Wkładamy kulki i jeszcze chwilkę gotujemy.
Dziś kulki podałam z ciastem z ziemniaków.
Przepis na ciasto z ziemniaków jest na moim blogu.
