Domowa pizza

Dziś było zapotrzebowanie na pizzę, no to jest. Chyba wszyscy ją lubią i starsi i młodsi.

Produkty:

Ciasto:

– pół kg mąki

– opakowanie suchych drożdży

– ciepła woda

– szczypta soli

– łyżka oliwy

Składniki na pizzę:

– 20 dkg pieczarek

– 20 dkg szynki lub innej wędliny

– papryka czerwona

– 2 pomidory

– ser feta/ 10 dkg/

– cebulka szalotka

– ser żółty do posypania

– oregano

-keczup

Wykonanie:

Do miski dajemy szklankę mąki, drożdże, szczyptę soli, mieszamy i dolewamy ciepłej wody tyle, żeby powstała masa jak gęsta śmietana. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 min aż podrośnie. Gdy zaczyn już podrośnie, dodajemy resztę mąki, sól, oliwę i znowu dolewamy letniej wody .Ja to wyrabiam w misce łyżką drewnianą. Ciasto nie może być twarde. Jak wbijemy palec ma leciutko wchodzić i zaraz się wyrównywać, Wtedy jest idealne. Powinno mieć jeszcze pęcherzyki, ale nie ma sie tym co przejmować i tak wyrośnie. Mi się ciągle spieszy więc nieraz nawet nie daję mu dużo czasu do wyrośnięcia :). Dziś akurat troszkę sobie porosło.

IMG_1585

Przykrywamy miskę ściereczką i dajemy mu chwilkę odpocząć. W tym czasie przygotowujemy składniki do pizzy.

Kroimy wszystko tak jak nam pasuje.

IMG_1586

 

Ciasto przekładamy na stolnicę posypaną mąką, przerabiamy raz robiąc kółko i wałkujemy cienko.

IMG_1587

 

Ciasto jest bardzo dobre, mięciutkie i elastyczne i nawet ma pęcherzyki :). Przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia, smarujemy kechupem i układamy składniki, posypujemy oregano i na końcu posypujemy serem.

IMG_1589

Bardzo nie lubię grubego ciasta, więc z tej ilości robie 2 pizze na blaszkach z piekarnika. Można zrobić na jednej, wtedy ciasto będzie grubsze.

IMG_1588

Wkładamy do piekarnika na 20 minut i pieczemy w temperaturze 200 st.

IMG_1592

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s