Sezon truskawkowy trwa więc trzeba wykorzystać świeże owoce ile się da.
Produkty:
– 400 g truskawek
– 150 g mascarpone
– 3 duże łyżki cukieru pudru
– 2 listki żelatyny
– 4 małe bezy
Wykonanie:
Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie 15 minut.
Truskawki płuczemy, odcedzamy. Zostawiamy kilka truskawek do dekoracji. Resztę blendujemy z cukrem, dodajemy odciśniętą żelatynę i na końcu serek. Nakładamy do pucharków i zdobimy według własnych pomysłów. Dziś zrobiłam trzy wersje.