Sezon truskawkowy trwa więc trzeba wykorzystać świeże owoce ile się da.

Produkty:

– 400 g truskawek

– 150 g mascarpone

–  3 duże łyżki cukieru pudru

– 2 listki żelatyny

– 4 małe bezy

Wykonanie:

Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie 15 minut.

Truskawki płuczemy, odcedzamy. Zostawiamy kilka truskawek do dekoracji. Resztę blendujemy z cukrem, dodajemy odciśniętą żelatynę i na końcu serek. Nakładamy do pucharków i zdobimy według własnych pomysłów. Dziś zrobiłam trzy wersje.