Produkty:
– sałata lodowa
– pomidorki koktailowe
– papryka czerwona, zielona
– rucola
– mała szalotka
Sos:
– łyżka musztardy
– 2 łyżki oliwy
– szczypta soli, cukru
– łyżka wody
Wykonanie:
Paprykę kroimy w paski solimy i odstawiamy na 5-10 min.
Z sałaty lodowej odrywamy 6 liści, płuczemy, suszymy. Dwa największe liście odkładamy, resztę kroimy w paski.
Rucolę płuczemy odcinamy ogonki i też kroimy na mniejsze części. Szalotkę kroimy w krążki.
Duże liście sałaty zwijamy tak, żeby powstał rożek, spinamy wykałaczką a na górze nabijamy pomidorka.
Do miseczki dodajemy musztardę i wlewamy powoli olej ciągle ucierając łyżeczką,Musi się zrobić masa jak majonez. Dodajemy wodę, przyprawy.
Do miski z sałatą i rucolą dodajemy odciśniętą paprykę.
Sosem polewamy sałatkę przed samym podaniem, wkładamy do rożków i wierzch posypujemy krążkami z cebulki.
