Produkty:

– sałata lodowa

– pomidorki koktailowe

– papryka czerwona,  zielona

– rucola

– mała szalotka

Sos:

– łyżka musztardy

– 2 łyżki oliwy

– szczypta soli, cukru

– łyżka wody

Wykonanie:

Paprykę kroimy w paski solimy i odstawiamy na 5-10 min.

Z sałaty lodowej odrywamy 6 liści, płuczemy, suszymy. Dwa największe liście odkładamy, resztę kroimy w paski.

Rucolę płuczemy odcinamy ogonki i też kroimy na mniejsze części. Szalotkę kroimy w krążki.

Duże liście sałaty zwijamy tak, żeby powstał rożek, spinamy wykałaczką a na górze nabijamy pomidorka.

Do miseczki dodajemy musztardę i wlewamy powoli olej ciągle ucierając łyżeczką,Musi się zrobić masa  jak majonez. Dodajemy wodę, przyprawy.

 

Do miski z sałatą i rucolą dodajemy odciśniętą paprykę.

Sosem polewamy sałatkę przed samym podaniem, wkładamy do rożków i  wierzch posypujemy krążkami z cebulki.