Chleb domowy

Chlebek wkradł się do mojego domu już na stałę. Jak chcemy sobie zrobić wieczorem przyjemność to piekę chleb i zjadamy go na ciepło z masełkiem. Rarytas ! Przepis jest tak prosty, że każdemu się musi udać. Wiele z moich znajomych kupiło sobie specjalne roboty do robienia chleba, och co to był za wynalazek na kilka razy.Potem maszyna poszła w kąt i po chlebie. A ja piekę dalej 🙂

Produkty:

– paczka suszonych drożdży

– pół kg mąki

– jajko

– ciepła woda

– pół łyżeczki cukru

– pół łyżeczki soli

Wykonanie:

Szklankę mąki mieszamy z drożdżami, cukrem, dolewamy dość ciepłą wodę i ciągle mieszamy.Wody dajemy tyle, żeby była konsystencja gęstej śmietany. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny. To jest zaczyn. Do tego wsypujemy resztę mąki, sól, jajko i energicznie mieszamy najlepiej łyżką drewnianą, dolewając znowu dość ciepłej wody. Można wyrabiać ręką około 5 minut, ale ja robię łyżką. Ciasto powinno ładnie się zlepić. Nie może być twarde, więc dajemy tyle wody, żeby było miękkie. Zawsze można dosypać trochę mąki.

Przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinkę. Ma urosnąć :).

IMG_1431

 

Wykładamy ciasto na stolnicę podsypaną mąką, przerabiamy ciasto tylko chwilkę, wkładamy do wąskiej brytfanki. Ja dziś włożyłam akurat do okrągłej 🙂 Można posmarować po wierzchu żółtkiem.Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy godzinkę w 180 st.

IMG_1434

Jeśli ktoś ma ochotę czekać, żeby chleb wystygł to proszę, ale my jemy na ciepło z masełkiem i solą 🙂

IMG_1436

Najlepsze jedzenie na świecie !

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s