Bardzo elegancka przystawka. Można serwować na super obiad. Jest jednak problem z produktem typu makaron, który fachowo nazywa się „Pate a Kadaif”. Może być dostępny w sklepach orientalnych lub na internecie. Jednak warto poszukać ponieważ smak jest niepowtarzalny. Pokażę zdjęcie jak ten makaron wygląda.
Produkty:
– pate a kadaif
– ser camembert
– cydr / jabłecznik /
– szalotki
– mąka
Wykonanie:
Najpierw robimy sos.
Na maśle smażymy bardzo drobno pokrojone szalotki, do tego wlewamy cydr / ok. 200 ml /. Dusimy chwilkę, dolewamy śmietanę słodką / ok. 100 ml /.
Sos ma być dość gęsty, więc jeśli trzeba można dodać mąki. Sos jest kwaśny, ale to nie przeszkadza, ponieważ pięknie się komponuje z daniem.
Makaron układamy w foremkach tworząc gniazda,
do środka wkładamy po parę kawałków pokrojonego sera. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Ciągle jednak zalecam przy każdym pieczeniu zaglądać do pieca. Makaron ma się bardzo lekko przybrązowić a ser delikatnie zacząć topić.
Wyjmujemy z pieca. Na talerz najpierw na spód dajemy sos, na to kładziemy delikatnie gniazda i na koniec zdobimy roszponką.
