Kiedyś znalazłam przepis na tartę z warzywami i jeden pan sie skarży, że warzywa mu pływały w cieście i musiał odlewać. Otóż do tart zawsze na spód daję bułkę tartą i po kłopocie.
Produkty:
– ciasto francuskie
– cukinia mała
– pomidor duży
– mozarella duża podłużna
– 2 szalotki
– sól, pieprz, oregano
– jajko, śmietana gęsta
– ser do posypania
– parę listków bazylii
Wykonanie:
Ciasto wykładamy na okrągłą formę do tart, nakłuwamy widelcem i podpiekamy chwilkę, tak żeby ciasto się ruszyło.
Wyjmujemy z piekarnika ,spód posypujemy bułką tartą i układamy wokoło na przemian – cukinia-pomidor, mozarella.
Po założeniu całej tarty , wierzch posypujemy solą / odrobinę/ pieprzem, oregano i cebulką.
Jajko ubijamy i dodajemy smietankę.Masę wylewamy na ciasto i posypujemy serem.Pieczemy w 180 st. około pół godziny.Ciasto francuskie
jest delikatne więc trzeba podglądać ,żeby sie nie przypaliło bo jest gorzkie.
