Składniki:
– filet z indyka
– szynka parmeńska
– mąka do oprószenia
– sól pieprz,czosnek, oliwka
Wykonanaie:
Filet dzielimy na mniejsze części, doprawiamy i odstawiamy do lodowki na godzinkę.
Każdy kawałek ciasno zawijamy w szynkę, obtaczamy w mące i obsmażamy w gorącym tłuszczu, potem jeszcze chwilkę dusimy pod przykryciem.
Trzeba uważać , żeby nie przeasadzić ze solą do mięsa, ponieważ szynka jest dość słona. Proponuję wogóle nie solić mięsa,proszę sie nie martwić i tak będzie słone. Roladki podałam z kolorowym ryżem i surówką oraz sosem pieczarkowym.
