Panna – cotta

Deserek – palce lizać. Bardzo prosty, a zarazem bardzo smaczny  i syty. Tak więc od razu radzę dawać do mniejszych pucharków 🙂

Produkty:

– 50 ml śmietanki

– 4 listki żelatyny lub / 8 g /

– laska wanilii

– 40 g cukru

– starta skórka z cytryny

Mus truskawkowy:

– 25 dkg truskawek

– cukier puder

Listki miety do przybrania

Wykonanie:

Do garnka wlać śmietankę , laskę wanilii, cukier i gotujemy 10 min. na średnim ogniu.W zimnej wodzie moczymy żelatynę 5 min.

Śmietanę ściągamy z ognia i wrzucamy odciśnietą żelatynę, mieszamy  żeby się dobrze rozpuściła. Ja to szybciutko mieszam mikserem.Odstawiamy , żeby  się nieco schlodziło.Przygotowuję miski, do każdej wlewam śmietanę i kladę 3 truskawki, wciskam  je trochę , zeby były na spodzie.Wstawiamy  do lodówki na około 6 godzin.

IMG_1136

Odstawiamy parę najładniejszych truskawek ,resztę obieramy ,dodajemy cukier puder i blendujemy na gładką masę.

Krem z miseczek ogrzewamy pod gorącą wodą i delikatnie  krem dajemy na talerzyk, oblewamy sosem i dekorujemy

IMG_1157

 

2 thoughts on “Panna – cotta

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s