Wbrew pozorom,przyrządzenie takich kotlecików nie jest pracochłonne a napewno jest efektowne i dużo smaczniejsze niż zwykłe ziemniaki, czy purre.Jednak sama robię to dość rzadko,raczej na większe okazje do wytwornego obiadu dla gości 🙂
Produkty:
– pół kg ziemniaków
– 2 łyżki duże mąki ziemniaczanej
-1 łyżka mąki pszennej
– sól , pieprz, gałka muszkatołowa
– sezam
Wykonanie:
Ziemniaki obieramy,gotujemy i ubijamy porządnie lub mielimy w maszynce albo przepuszczamy przez praskę.Dodajemy przyprawy,dokładnie mieszamy i formujemy podłużne kotleciki.Forma kotlecików naprawdę może być różna.Kotleciki obtaczamy w sezamie i smażymy na rozgrzanym oleju.Uważamy ,żeby ogień nie był zbyt mocny bo sezam niestety szybko sie przypala, a trzeba troszkę podsmarzyć.
Dużo łatwiej jest obtoczyć w bułce tartej i też jest dobre
Ja podaję kotleciki przede wszystkim do mięsa,ale można też przyrządzić np.sos grzybowy- wspaniale smakuje.
