Produkty:
– pół kg mięsa wołowego mielonego
– 1 jajko
– sól, pieprz
– mąka
Sos pieczarkowy:
– 30 dkg pieczarek
– cebulka mała
– śmietanka
– mąka
– sól, pieprz , vegeta
Wykonanie:
Do miski wkładamy mięso ,wbijamy jajko,dodajemy przyprawy i wyrabiamy na gładką masę.Jeśli jest za sucha wlewamy zimną wodę.Masa ma być kleista a nie sucha. Robimy małe kulki obtaczamy w mące i wrzucamy na wrzącą osoloną wodę.Gdy się zagotują skręcamy ogień pomału gotujemy jeszcze ok.20 min.
Sos:
Pieczarki kroimy drobno , dajemy do rondla i odparowujemy. W osobnym garnku smażymy drobno pokrojoną cebulkę, dodajemy odparowane pieczarki i smażymy razem chwilkę.Zalewamy wodą- ok.pół litra,dodajemy przyprawy.Sos zageszczamy śmietaną zmieszaną z mąką. Do sosu dodajemy klopsiki.